看似普通的白萝卜，实际上也有许多的营养功效，大家可以在市场生活中适当的安排，首先它含有一些维生素和微量元素，可以提高人体的免疫功能，其次可以促进消化和帮助营养物质的吸收，当然也可以起到抗癌防癌的功效，因此是大家生活中很受欢迎的一个蔬菜。
“冬天吃萝卜，夏天吃姜”的说法在生活中非常常见，萝卜具有土人参的美称，可见萝卜本身的营养价值是比较高的。有红色的萝卜，也有白色的萝卜，不同的萝卜具有不一样的口感，在营养价值上肯定也会有一些差异，那么白萝卜的营养价值及功效有哪些？
1、增强人体免疫力
白萝卜是一种非常廉价的蔬菜，有圆形的白萝卜，也有椭圆形的白萝卜，其中富含的维生素C和V6元素星都非常多，长期吃白萝卜可以增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力。白萝卜和普通的蔬菜也有一些细微的差异，虽然白白的没有绿色那么耀眼，可是口感也非常的特殊，有一点甜甜的味道，用来煮汤和用来炒着吃都非常不错。
2、帮助消化
很多人可能都不知道白萝卜具有帮助消化的作用，根据营养学的分析发现其中含有芥子油，这个东西进入人体之后可以促进胃肠道蠕动，可以增加一个人的食欲，也能够帮助人体消化，一般建议小孩子可以适当的多吃一点白萝卜。老年人也可以适当的吃，白萝卜本身也比较容易消化，不会给胃肠道系统造成负担。
3、促进吸收
有的人可以吃很多很多的东西，可是全身的肉都非常的松弛，身体也没有变胖，主要是因为身体对营养成分的吸收不好所导致的，可以在日常生活中多吃一点白萝卜，白萝卜中含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，让人体可以更好的吸收，从而可以改变体质，也可以促进对食物的利用率。
4、抗癌防癌
癌症是非常可怕的疾病，也是治疗难度很大的疾病，建议大家在生活中多吃白萝卜，白萝卜中含有木质素，可以提高人体吞噬细胞的活力，也可以让吞噬细胞的数量增加，因此可以吞噬掉一些细菌和病毒。白萝卜中含有一些特殊的酶，它能够分解致癌物质亚硝酸铵，因此具有很好的抗癌防癌作用。
