南杏和北杏有什么不同的功效?
1、南杏
南杏性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，有宣肺润燥，止咳平喘的功效。
2、北杏
苦杏仁有毒（内含苦杏仁苷）， 可入药，可以浸泡一天之后煮熟食用（最好别一次性超过10克），也可以炒熟食用，具有宣降肺气而止咳喘的功效。
南、北杏二者均有止咳平喘的作用。
扩展资料
南北杏菜干汤做法
材料：南杏25克，北杏10或15克，菜干150克或小白菜500克，陈皮1小片，蜜枣2枚，猪骨500克或猪肺半只，猪瘦肉100克。
做法：杏去皮去尖（把南北杏放到刚滚开的沸水中，取出边用手除去南北杏的尖，边撕开皮或搓开皮即可），洗干净待用。菜干泡开洗干净或小白菜洗干净，陈皮泡15分钟刮去内皮层洗干净待用。猪骨或猪肺洗干净待用。把所有的洗干净后的材料放到锅内，煮1.5小时即可。
南杏,北杏,川贝各有什么作用?三样可以一起煲汤吗?为什么
南北杏即南杏和北杏，均有止咳平喘的功效，北杏善疏利开达，破壅降逆，而南杏药力较缓，润肠通便之功较北杏显著，在食疗上常合用。川贝的功效清热润肺，化痰止咳。3个可以一起煲汤。可以起到止咳和提高呼吸道免疫力的作用。无花果南北杏瘦肉汤功效
南杏仁北杏仁无花果瘦肉汤是非常好的养生汤，我们了解甜杏仁分成南杏仁和北杏仁，从作用看来，北杏仁的医治疾患实际效果更强，可是还要留意北杏仁有毒性，应用过多可能会造成食物中毒的状况，南杏仁吃起来较为得甜，带有丰富多彩的氢氨酸，具备润肺止咳止咳平喘的功效，无花果也是有非常好的健康保健人体的功效。space
南杏北杏无花果瘦肉汤营养价值
南杏北杏无花果瘦肉汤营养成分
从中医学角度观察，杏特性平静，味带甘酸，直接生吃润肺止咳解渴，乾果亦有同效。但《本草纲目》谓其「有毒性」，大多就是指其种子，苦杏(即北杏)中含氢氰酸，只食二、叁十粒已可让人中毒了，乃至致命性，但加温後此成份会被溶解，故放汤或煮红豆糖水肯定没有问题。
甜杏(即南杏)亦有氢氰酸，惟份量较少，而其止喘止咳化痰工作能力亦较差。集南北杏碾成的杏仁糊，可助大便，兼润肺止咳。我们平时充作零食的甜杏仁，亦有类似作用，但药效略输。
除南北杏带有氢氰酸，银杏(即银杏果)也含少量氢氰酸，故不适合很多直接生吃。但直接生吃有清热解毒之效，如想试着，应限吃十数粒。
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南杏北杏无花果瘦肉汤营养价值
作法
南杏20克，北杏10克，无花果6颗，小枣1颗，猪瘦肉(或是猪腱)400克
将猪瘦肉或是猪腱清洗切件，用热水烫一下，去鲜血，这样子的肉煲出去的汤会较为甜。将南北杏、无花果、小枣、清理干净跟猪瘦肉煲1个三十分钟。加盐适量，随后可以上菜咯。
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南杏北杏无花果瘦肉汤营养价值
南杏北杏无花果瘦肉汤作用功效
银杏有降胆固醇（即通血管），健肾、止咳化痰之效。阴虚内热者可将之煨熟配液，有晚上尿频者可将之煨熟蘸密糖吃，分泌物多则可煨之煮鸡蛋糖水，惟须留意，当下虽常用豆腐皮配银杏果鸡蛋糖水，却不适合体质虚寒者食用。
无花果特异功能主冶生产健胃消食清肠排毒，消肿祛毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，咽喉肿痛，痈疮疥癣，利咽喉，健脾开胃除虫。用以食欲不佳，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、奶水不够，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症
